鋁箔是一種用金屬鋁直接壓延成薄片的燙印材料，其燙印效果與純銀箔燙印的效果相似，故又稱假銀箔。
　　鋁箔的特點：
　　（1）鋁箔表面干凈、衛生、任何細菌或微生物都不能在其表面生長。
　?。?）鋁箔是一種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。
　?。?）鋁箔為一種無味無臭的包裝材料，不會使包裝的食品有任何異味。
　　（4）若鋁箔本身并無揮發性，它本身以及包裝了的食品不會干燥或收縮。
　?。?）無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現象發生。
　?。?）鋁箔為一種不透光的包裝材料，因此對于陽光線照射的產品，如人造奶油等是一種很好的包裝材料。
　?。?）鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產品。也可任意造成各種形狀容器。
　　（8）鋁箔的硬度大，張力強度也大，但是其撕裂強度小，所以容易撕破。
　?。?）鋁箔本身無法加熱封密，要在其表面涂抹可熱性的材料，如pe才能熱封閉。
　?。?0）鋁箔與其他重金屬或重金屬類接觸時，可能會有不良反應。
　　鋁箔具有清潔，衛生及閃閃發亮的外表，它可與許多其它包裝材料做成集成包裝材料，而且鋁箔表面印刷效果比其它材料都好。
　　鋁箔的防腐方式
　　腐蝕產生的主要原因，主要是在生產過程中及流通過程中，產品受潮或遇水。因此，控制腐蝕廢品的產生，主要是防止鋁箔接觸水。
　?、偌訌娍諝飧稍锲鞯墓芾?，確保壓縮空氣中無水分。
　　②加強軋制油的管理，其含水量控制在400×0.000001以下。
　　③鋁箔卷的包裝應采用密封包裝，同時每卷應放入適量的干燥劑。
　?、馨b箱的木軸、箱板的濕度不大于18%，包裝鋁卷的溫度不大于45攝氏度。
　?、萦傻蜏貐^運入溫度高、濕度大的地區不要立即開啟密封包裝。
　?、捃囬g、倉庫房頂有漏雨、雪的地方，不應放置鋁箔卷。
　?、哂傻蜏貐^向高溫地區運送鋁箔時，要加強包裝的密封，有必要時，還要加放干燥劑。
　?、嘣谟昙景b鋁箔產品時，要加強密封包裝，并加放干燥劑。